|
|
Oranje Balletjes Op De Bermweg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo Uien, 1 kilo Peentjes, 1 kilo Aardappelen, 3 Laurierblaadjes, 1 blokje Groenteblouillon, Margarine of Olie, Peper en Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de uien klein en bak ze met de stukjes gesneden peentjes tot de uien lichtbruin beginnen te worden. Voeg er nu water aan toe tot alles onderwater staat en breng dit aan de kook. Als het kookt het blokje groentenblouillon en de laurierblaadjes toevoegen. Kook de aardappelen. Als de peentje gaar zijn de laurierblaadjes eruit halen. Nu de peen en uien afgieten in een vergiet die bovenop een pan staat zodat het nat wordt opgevangen. De aardappelen fijn stampen, dan de uien en peentjes er door heen mengen. Met het nat van de peen en uien de puree afmaken tot een egale massa. Peper en zout naar smaak toevoegen.
|
|
|